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Centro de desenvolvimento e educação dos sistemas tradicionais de erva-mate

O cederva

O Centro de Desenvolvimento e Educação dos Sistemas Tradicionais de erva-mate – CEDErva – é uma rede colaborativa de pessoas que possuem interesse na temática de sistemas tradicionais de produção e desenvolvimento do cultivo da erva-mate. Nossa rede é composta por pequenos produtores rurais do Paraná e Santa Catarina, sindicatos de agricultura familiar, instituições municipais, estaduais e federais, além de pesquisadores de diversas áreas do conhecimento, das ciências naturais às humanas, representantes de Universidades e Instituições científicas.

erva mate fruto verde cacador novembro 2

Sistemas tradicionais de erva-mate

São sistemas de produção de erva-mate das Florestas com Araucária que fazem uso do conhecimento tradicional dos agricultores familiares na região Centro-Sul do Paraná e no Planalto Norte de Santa Catarina. Ao longo do tempo, diferentes sistemas de produção foram desenvolvidos, como os Faxinais no Paraná e as Caívas em Santa Catarina. Hoje, vários tipos de ervais são encontrados nas propriedades da agricultura familiar, como vemos na imagem a seguir:

Perfil da floresta com ervais e os diferentes meios de inserção da erva-mate na produção agricultural. Fonte: Cunha (2014)

A cultura da erva-mate sombreada

Nascida e criada dentro das Florestas com Araucária, a erva-mate sombreada desenvolve sabor único e alcança mais reconhecimento e valorização no mercado. Sua produção ajuda a conservar e proteger os últimos remanescentes florestais de sua região nativa, portanto, junto com a erva-mate, o consumidor promove a proteção de inúmeras espécies de plantas e animais.

Aquifoliaceae Ilex paraguariensis arv en

Fatos em imagens

Nesta página, você tem acesso a explicações de fatos e curiosidades sobre a erva-mate e sua natureza, através de fotografias que ilustram diversas etapas do desenvolvimento da planta, assim como seus agentes dispersores e polinizadores, por exemplo.

sistema tradicional erva-mate sombreada

Biblioteca

Tenha acesso a pesquisas acadêmicas, artigos e publicações que abordam sistemas agroflorestais de produção de erva-mate, assim como a livros sobre a história da erva-mate e sua ecologia.

Na Biblioteca digital do CEDErva, você pode acessar links para o baixar diversos textos.

A história da erva-mate

O consumo desta planta tem origem nas práticas dos Guaranis, que muito provavelmente utilizavam-na em rituais de cura ou religiosos. O contato com os colonizadores espanhóis, a partir de 1537, foi crucial para o desenvolvimento da história do consumo da erva-mate. Em nossa sessão de "História da erva-mate", você encontra informações sobre dados históricos relevantes relacionados à erva-mate.

Fotografia de um erval feita em 1897 por Carlos Gallardo.

Notícias

Novo vídeo resgatado pela parceria entre o CEDErva e o IAPAR mostra 15 experiências nos sistemas de produção tradicionais e agroecológicos de erva-mate nos municípios de São Mateus do Sul e Bituruna, na região Centro-Sul do Paraná, no período entre os anos de 1995 e 2002. O vídeo demonstra algumas discussões sobre sucessão vegetal dentro dos ervais, além de trazer em evidência possibilidades de manejo sustentável da rica biodiversidade da Floresta com Araucária, onde ocorre a erva-mate como fonte de renda familiar. O vídeo revela uma parte da trajetória em busca do reconhecimento das práticas ecológicas mantidas pelos agricultores que cultivam estes sistemas através do conhecimento tradicional e da experimentação cotidiana. 

 
Contato

O e-mail do CEDErva é:

Através dele você pode nos enviar perguntas sobre a Ilex paraguariensis e seus sistemas tradicionais de produção, assim como sugestões e críticas.

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